REBIUN - ODA

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Asfalto culinario el labora...

Asfalto culinario el laboratorio de Arzak

Gutiérrez, Xabier

Everest 2005

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Monografía

monografia Rebiun04813317 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun04813317 t2005 sp xx spa d 84-241-1729-8 ICV0306753 ULPGC0676633 UMO 80000 spa Gutiérrez, Xabier Asfalto culinario el laboratorio de Arzak Xabier Gutiérrez; fotografías: Mikel Alonso; diseño: Luis Alonso León Everest 2005 León León Everest 240 p col. il. 30 cm 240 p Cocina de autor Español Arzak (Restaurante) Investigación en cocina Recetas Tapas (Gastronomía) Donación ICEX Gastronomía vasca (Asignatura) Alonso, Mikel Alonso, Luis

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