REBIUN - ODA

Descripción del título

Harina y arena Victorino y ...

Harina y arena Victorino y Arzak, miradas cruzadas

Gutiérrez, Xabier

Everest 2009

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Monografía

monografia Rebiun08620171 https://catalogo.rebiun.org/rebiun/record/Rebiun08620171 t2009 sp xx spa d 978-84-441-2066-9 UMO 75536 spa Gutiérrez, Xabier Harina y arena Victorino y Arzak, miradas cruzadas Xabier Gutiérrez; fotografías: Mikel Alonso; diseño: Luis Alonso León Everest 2009 León León Everest 256 p col. il 22 cm 256 p Cocina de autor Español Arzak (Restaurante) Donación ICEX MCTP MIGR (Cocina) Investigación en cocina Recetas Tapas (Gastronomía) Tauromaquia Alonso, Mikel Alonso, Luis

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