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- UPSA 12
- UHU 11
- UDE 10
- UOC 9
- IVIA 8
- UEMC 7
- UNED 7
- UAX 5
- AECI 3
- UPF 3
- UEM 3
- IEF 2
- LOYOLA 2
- UCEU 2
- UCVFT 2
- UIA 2
- UMO 2
- UAN 1
- UCAV 1
- UCJC 1
- UCV 1
- CUNEF 1
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 31
- Asociación Española de Normalización y Certificación 21
- Organización Mundial de la Salud 21
- Universidad Complutense de Madrid. 19
- Madrid Vicente, Antonio 18
- Universidad Politécnica de Valencia. 16
- España. 14
- Luquet, François M. 11
- Luquet, François M., 11
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 10
- Alais, Charles 9
- Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius 9
- International Dairy Federation 9
- Panreac 9
- Comisión Europea 8
- Fox, P. F, 8
- Universidad de Córdoba. 8
- Comisión del Codex Alimentarius 7
- Federación Internacional de Lechería 7
- Panreac Química (Firma) 7
- Spreer, Edgar 7
- Espanya. 6
- Martin, Charles 6
- Molina Pons, María Pilar 6
- Porter, J. W. G. 6
- Rodríguez Badiola, Guillermo 6
- Veisseyre, Roger 6
- École Nationale Vétérinaire d'Alfort (Francia), 6
- Beltrán Martínez, Mª Carmen 5
- Díaz Salvador, Susana 5
- Espanya 5
- Gerber, N. 5
- Kon, S. K. 5
- Lacasa Godina, Antonio, 5
- López Nomdedeu, Consuelo 5
- Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias 5
- Villarino, Antonio 5
- Beerens, Henri 4
- Belloin, J. C. 4
- Casado Cimiano, Pedro 4
- Cenzano, Inma, 4
- Comisión Europea (Bruselas) 4
- Comunidad Económica Europea 4
- Fox, P. F. 4
- López Dueñas, Demetrio 4
- Martínez Álvarez, Jesús Román (1957-) 4
- Montplet & Esteban 4
- Schneider, Karl 4
- Universidad de Cantabria. 4
- Varnam, Alan H. 4
- Amigo Garrido, Lourdes, 3
- Arán, Santos 3
- Association française de normalisation 3
- Barros, C. 3
- Blanco Cancelo, José Luis 3
- Blanco Cancelo, José Luis, 3
- Bonjean-Linczowski, Yvette 3
- Chamorro Valencia, Mª Concepción 3
- Comité Mixto OEA/OMS de Expertos Gubernamentales sobre el Codigo de Principios referentes a la leche y los productos lacteos 3
- Eckles, Clarence Henry 3
- Ellner, Richard 3
- Fundación de Estudios Lácteos 3
- Fundación de Estudios Lácteos (Madrid), 3
- García Jiménez, Juan Manuel 3
- Goded y Mur, Antonino 3
- Hall, Carl W. 3
- Hunter, Beatrice Trum 3
- Instituto de Cardiología (Madrid), 3
- Madrid Vicente, Antonio, 3
- Madrid, Antonio, 3
- Madrid, Javier, 3
- Martín, Carlos 3
- McSweeney, P. L. H. 3
- Mestres Lagarriga, Josep 3
- Molina Pons, Mª Pilar 3
- Moreno Romo, Miguel Ángel, 3
- Organización de Cooperación y Desarrollo Económico 3
- Ortega Anta, Rosa María 3
- Ortega, Rosa María 3
- PANREAC (Barcelona) 3
- Park, Young W., 3
- Ramos González, Mercedes, 3
- Robinson, R. K. ( 3
- Sutherland, Jane P. 3
- Tribunal de Cuentas Europeo 3
- Universidad Politécnica de Canarias. 3
- Universidad de Jaén. 3
- Walstra, Pieter 3
- Wilde, R. de, 3
- e-libro, Corp 3
- Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio (Organización) 2
- Alvarado y Albó, Ventura 2
- Alvarado, Juan de Dios 2
- Alvarado, Juan de Dios, 2
- American Public Health Association, 2
- Andalucía. 2
- Aran San Agustín, Santos 2
- Aranceta Bartrina, Javier, 2
- Asociación General de Ganaderos 2
- Bahlsen, C. 2
- Lleis, etc 2
- Dairy Microbiology. Español 1
- Desarrollo de nuevos alimentos 1
- Laits et produits laitiers. Español 1
- Lehrbuch der Lebensmittelchemie 1
- Leyes, etc., Leche y Productos Lácteos 1
- Milk and dairy foods. Español 1
- Milk and milk products. Technology, chemistry and microbiology. Español 1
- Preelaboración de productos básicos de pastelería 1
- Reglamentos, directivas, etc. alimentos 1
- [Reglamentos y directivas] 1
- Microorganisms in foods 8 1
- [Leyes, etc. de Alimentación] 1
- Leche y productos lácteos 51
- Advanced dairy chemistry 8
- Codex alimentarius 8
- Ciencia de la leche 7
- La leche 7
- Laiterie 7
- Laits et produits laitiers 7
- Lactología industrial 6
- Milk and milk products 6
- Métodos analíticos en alimentaria 6
- Desarrollo y aplicación de nuevas técnicas para el análisis de aflatoxinas en leche y productos lácteos 5
- La leche y los productos lácteos en la nutrición humana 5
- Dairy bacteriology 4
- Industrias lácteas 4
- Lactología técnica 4
- Métodos oficiales de análisis 4
- Developments in dairy chemistry 3
- Developments in diary chemistry 3
- Diccionario de la industria de la leche y los productos lácteos 3
- Estudio sobre la composición de la leche de vaca en España 3
- Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos 3
- La leche y los productos lacteos en la nutrición humana 3
- La leche y sus derivados 3
- Leche, lácteos y salud 3
- Manipulación de alimentos en los lácteos y derivados 3
- Manual de industrias lácteas 3
- Manual de la leche y productos lácteos 3
- Principales disposiciones de la CEE en el sector de la leche y de los productos lácteos 3
- Quesos y manteca 3
- Reforma de la PAC 3
- Yogur, kefir y demás cultivos en leche 3
- Congelación de alimentos 2
- Cálculo de procesos en leche y productos lácteos 2
- Detección de caseinato y suero en leche y productos lácteos mediante técnicas electroforéticas, cromatográficas y espectroscópicas 2
- El Mercado mundial de productos lácteos 2
- Fundamentals of dairy chemistry 2
- Guía de buenas prácticas en explotaciones lecheras 2
- Importancia de una buena alimentación 2
- Industrias derivadas de la leche 2
- Introducción a la lactología 2
- Investigación y problemática de la presencia de aflatoxinas en leche y productos lácteos fermentados (yogur, queso) 2
- La industria de la leche y de sus derivados 2
- La industria lechera 2
- La leche y los productos lácteos 2
- La leche y productos lácteos en la práctica de actividades deportivas 2
- La leche y sus productos 2
- La leche, la manteca y el queso 2
- Lait et produits laitiers 2
- Lait, beurre et dérivés 2
- Le lait 2
- Leche y preparados lácteos 2
- Leche y productos lacteos 2
- Leche, manteca y quesos 2
- Lechería 2
- Leches dietéticas (en polvo) 2
- Los productos lácteos 2
- Meat science, milk science and technology 2
- Mejora de la calidad microbiológica de productos lácteos mediante el empleo de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas 2
- Microbiología lactológica 2
- Modern dairy technology 2
- Monograph on residues and contaminants in milk and milk products 2
- Métodos de análisis lactológicos 2
- Principales disposiciones aplicables a la leche y los productos lácteos 2
- Productos lácteos 2
- Quality of milk and dairy products from the Czech market 2
- Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos 2
- Restituciones a la exportación de productos cárnicos y de origen animal 2
- Science du lait 2
- Standard methods for the examination of dairy products 2
- Techniques laitières 2
- Tecnología de la leche y los productos lácteos 2
- Tratado de lechería 2
- Tratado práctico de los análisis de la leche y del control de los productos lácteos del Dr. N. Gerber 2
- Tratado práctico de los análisis de la leche y productos derivados 2
- Tratamientos previos de la leche 2
- UNE-EN ISO 11816-1 2
- UNE-EN ISO 14673-3 2
- Valor nutritivo de distintas recetas culinarias elaboradas con productos lácteos 2
- ¿Han logrado sus principales objetivos los instrumentos de gestión aplicados al mercado de la leche y de los productos lácteos? 2
- 2º Congrés International de Laiterie 1
- 50 Jahre Schweizerische Milchwirtschaft 1
- A toma de mostras 1
- AGENDA DE LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN 1
- Achieving sustainable production of milk 1
- Actualidad y nuevas tendencias en el sector lácteo 1
- Adelgazar sin riesgo 1
- Advanced dairy science and technology 1
- Aislamiento de Shigella Flexneri, Proteus Morganii, Providence y otras enterobacteriaceas de leches de consumo de Bogotá 1
- Algo sobre adulteraciones de la leche 1
- Alimentación: factor estratégico durante la crianza artificial de terneros provenientes de lecherías 1
- Alimentos 1
- American dairy review 1
- Analytical strategies for the characterization, identification, and quantification of peptides and proteins of interest in the prevention and understanding of hypertension 1
- Anteproyecto de una industria para la elaboración de mousse de helado de leche con limón con una capacidad de 12.000 L/día de leche 1
- Anteproyecto de una industria para la elaboración de yogur firme con capacidad de 30.000 leche/día en Cuenca (Castilla La Mancha) 1
- Anteproyecto de una industria para la elaboración de yogur firme con una capacidad para 21.000 L leche/día en Arganda del Rey (Madrid) 1
- Anteproyecto de una línea de elaboración de helado de dulce de leche a partir de leche fresca con un capacidad de 12.000 L/día en Tres Cantos (Madrid) 1
- Anuario lácteo 1
- Análise de custos a partir da cadeia do valor do leite e seus derivados na região Seridó do Rio Grande do Norte 1
- Análisis comparativo de la Huella Ambiental de Producto de leche cruda en Europa bajo la perspectiva de la Comisión Europea 1
- Productos lácteos 240
- Leche 170
- text (article) 79
- Industria lechera 55
- Leche- Análisis 53
- Productos lácteos- Tratamiento 50
- Productos lácteos- Análisis 41
- Leche- Composición 31
- Productos lácteos- Microbiología 24
- Leche- Microbiología 23
- Leche- Análisis y examen 22
- Nutrición 18
- Industria láctea 15
- Leche- Tecnología 15
- Productos lácteos. UPMAU 14
- Alimentos 12
- Alimentos- Análisis 12
- Yogur 10
- Alimentos Normas 9
- Llet- Anàlisi 9
- Electronic books 9
- Leche- Publicaciones periódicas 8
- Milk 8
- Productes lactis- Anàlisi 8
- Productos lácteos- Publicaciones periódicas 8
- Proyectos fin de carrera 8
- Unión Europea 7
- Alimentos- Industria y comercio- Normas 7
- Dairy products 7
- Leche- Higiene 7
- Leche. UPMAU 7
- Llet- Legislació- Espanya 7
- Productes lactis- Legislació- Espanya 7
- Quesos 7
- Alimentos Normas. embne 6
- Alimentos- Industria y comercio 6
- Industria lechera- Países de la Unión Europea 6
- Leche- Proyectos fin de carrera 6
- Productos lácteos- Composición 6
- Productos lácteos- Proyectos fin de carrera 6
- Alimentos Normas.. embne 5
- Alimentos- Industria y comercio- Calidad- Control 5
- Ganado caprino- Productos derivados- Proyectos fin de carrera 5
- Leche- Producción 5
- Mantequilla 5
- Productes lactis 5
- Proyectos fin de carrera. UPMAU 5
- Queso. UPMAU 5
- Química analítica 5
- Tecnología de los alimentos 5
- Trabajos fin de grado 5
- Alimentación 4
- Alimentos congelados 4
- Alimentos- Composición 4
- Alimentos- Conservación 4
- Bromatología 4
- Deportistas- Alimentación 4
- Industria alimentaria 4
- Leche- Análisis y exámen 4
- Leche- Comercio 4
- Milk- Analysis 4
- Normas 4
- Productos lácteos Congresos 4
- Productos lácteos- Inspección sanitaria 4
- Productos lácteos- Normas 4
- Proteínas de la leche 4
- Tecnología de los alimentos. UPMAU 4
- Tratamiento 4
- España 4
- Universidad Pontificia de Salamanca (España)- Tesis y disertaciones académicas 3
- Universidad de Córdoba. Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos- Tesis y disertaciones académicas 3
- Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea- Tesis y disertaciones académicas 3
- Alimentos funcionales 3
- Alimentos- Análisis- Metodología 3
- Alimentos- Tratamiento- Fábricas 3
- Aliments- Anàlisi 3
- Bacteriología 3
- Congresos 3
- Control de calidad 3
- Dietetics 3
- Dietética 3
- Estadística 3
- Ganado vacuno 3
- Industria lechera- Calidad- Control 3
- Industrias agroalimentarias 3
- Inspección de alimentos 3
- Leche Legislación 3
- Leche Normas 3
- Leche de oveja 3
- Leche- Consumo 3
- Leche- Pasteurización 3
- Leche- Tratamiento 3
- Leite- Normas 3
- Llet 3
- Lípidos 3
- Nutrition 3
- Política agraria- Países de la Unión Europea 3
- Productos lácteos Normas 3
- Productos lácteos- Análisis y examen 3
- Productos lácteos- Análisis- Proyectos fin de carrera 3
- Productos lácteos- Industria y comercio 3
- Productos lácteos- Países de la Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos 3
- Produtos lácteos- Normas 3
- Proteínas 3
- Queso 3
- Libros electrónicos 3
- Proyectos y Trabajos Académicos 3
- Tesis 3
- Tesis y escritos académicos 3
- Universidade da Coruña. Facultade de Ciencias- Trabajos fin de máster 2
- Francia 2
- Documentos electrónicos. UMU 2
- Grado en Economía 2
- Problemas, ejercicios, etc 2
- Producción científica 2
- Recurso en Línea 2
- Tesis doctorales en línea 2
- COST (Programas europeos) 1
- Comunidad Económica Europea- Relaciones- Andalucía 1
- Publicidad Salas (Ciudad Real) 1
- Universidad de Córdoba. Departamento de Farmacología y Toxicología- Tesis y disertaciones académicas 1
- Universidad de Córdoba. Departamento de Producción Animal- Tesis y disertaciones académicas 1
- Universidad de Córdoba. Departamento de Química Analítica- Tesis y disertaciones académicas 1
- Universidad de Córdoba. Departamento de Tecnología y Bioquímica de los Alimentos- Tesis y disertaciones académicas 1
- Universidad de Córdoba. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes- Proyectos fin de carrera 1
- Universidad de Las Palmas de Gran Canaria- Tesis y disertaciones académicas 1
- Universidad de León- Tesis y disertaciones académicas- 1994 1
- Universidad de Oviedo. Facultad de Química- Tesis y disertaciones académicas- Microfichas 1
- Universidad de Santiago de Compostela (España). Facultad de Farmacia.- Tesis y disertaciones académicas 1
- Universidad de Sevilla. Departamento de Ciencias Agroforestales- Tesis y disertaciones académicas 1
- Universidad de Sevilla. Escuela Superior de Ingenieros- Trabajos fin de máster 1
- Ventosilla Explotación Agrícola y fábrica de productos dietéticos (Aranda de Duero) 1
- Albacete (Provincia) UPMAU 1
- Andalucía- Relaciones- Países de la Unión Europea 1
- Cabra- Proyectos fin de carrera 1
- Canarias 1
- Castilla-La Mancha 1
- Ciudad Real (Provincia) 1
- Ciudadela (Menorca) UPMAU 1
- Collado Villalba (Madrid) UPMAU 1
- Comunidad Europea- Política agraria 1
- Espanya- Relacions exteriors- Comunitat Econòmica Europea, Països de la 1
- España- Comercio- Comunidad Europea- Congresos y asambleas 1
- Estados Unidos- Política agraria 1
- Lanzarote (Canarias) UPMAU 1
- Palencia (Provincia) 1
- Países de la Unión Europea 1
- Países de la Unión Europea tesinas 1
- Rivas-Vaciamadrid (Madrid) 1
- Tres Cantos (Madrid) 1
- Ávila. UPMAU 1
- Artículo revisado por pares 1
- CD ROM 1
- DVD 1
- Documentos electrónicos eLibro 1
- Lehrbuch 1
- Libros electronicos. local 1
- Microbiologia de la leche 1
- Microorganismos en los alimentos 1
- Projectes de final de carrera. thub 1
- Reproducciones en microforma 1
- Tesis i dissertacions electròniques 1
- Tratados, manuales, etc 1
- info:eu-repo/semantics/article 1
- info:eu-repo/semantics/publishedVersion 1
- Monografías 717
- Analíticas 101
- Manuscritos 23
- Recursos continuados 16
- Recursos electrónicos 9
- Material proyectable 3
- Material gráfico 1
- Acribia 52
- Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 28
- AENOR 21
- AMV Ediciones 20
- [s.n.] 18
- Montplet & Esteban 16
- Universidad Politécnica de Valencia 16
- Organización Mundial de la Salud 13
- FAO 12
- Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas 12
- s.n.] 10
- International Dairy Federation 8
- Elsevier 7
- Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort 6
- Fundación de Estudios Lácteos 6
- J.-B. Baillière et Fils 6
- Ministerio de Agricultura 6
- Panreac 6
- Salvat 5
- Tactics Publicidad 5
- Madrid Vicente 5
- APRIA 4
- Chapman & Hall 4
- Dossat 4
- Eypasa 4
- Gustavo Gili 4
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 4
- Mundi-Prensa 4
- OMS 4
- Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones 4
- Academic Press 4
- Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio 3
- Blackwell 3
- Compañía Editorial Continental 3
- Edaf 3
- Elsevier Applied Science 3
- Formación Alcalá 3
- Gráficas Reunidas 3
- Industrias Lácteas Españolas "ILE" 3
- Médica Panamericana 3
- Oficina de Publicaciones de la Unión Europea 3
- PANREAC 3
- Panreac Química 3
- Reverté 3
- Sep 3
- Technique et Documentation-Lavoisier 3
- Universidad Complutense 3
- Universidad Complutense de Madrid 3
- s.n] 3
- Universidad Autónoma de Aguascalientes 3
- A. Madrid Vicente 2
- AFNOR 2
- American Public Health Association 2
- Angel de San Martín 2
- Apria 2
- Araluce 2
- Arte y Letras 2
- Avi 2
- Blackie Academic & Professional 2
- Bruno del Amo 2
- Comisión Europea, Dirección General de Agricultura 2
- Comité Nacional Lechero 2
- Cosmos 2
- Cámara de Comercio e Industria 2
- Díaz de Santos 2
- Eugen Ulmer 2
- FESLAC 2
- FESLAC (Fundación de Estudios Lácteos) 2
- Federación Internacional de la Lechería 2
- Gráficas Yagües 2
- I. Ramos 2
- IC Editorial 2
- IDF 2
- ISO 2
- Imp. Alrededor del Mundo 2
- Imprenta del Hospicio 2
- Instituto de Productos Lácteos 2
- International Dairy federation 2
- J-B. Baillière et Fils 2
- J. Wiley & Sons 2
- Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca 2
- Kluwer Academic/Plenum 2
- Mc.Graw-Hill Book Comp 2
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica 2
- Ministerio de Agricultura, Sección de Publicaciones, Prensa y Propaganda 2
- Ministerio de Economía y Hacienda 2
- Montplet & Esteban S.A 2
- OCDE 2
- Office des publications officielles des Communautés européennes 2
- Organisation for Economic Co-operation and Development = Organisation de Coopération et de Développement économiques 2
- Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion 2
- Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 2
- Panamericana 2
- Síntesis 2
- Tactis Publicidad 2
- Tax Editores Unidos 2
- Technique et Documentation 2
- Ulrico Hoepli 2
- Universidad Politécnica de Las Palmas 2
- Universidad de Córdoba, Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos 2
- Antonio Madrid Vicente 2
- Diaz de Santos 1
- Ediciones Diaz de Santos S.A 1
- Ediciones Díaz de Santos 1
- Editorial Acribia, S.A 1
- Editorial Médica Panamericana 1
- Fondo Editorial CIB 1
- La autora] 1
- Lid Editorial Empresarial S.L 1
- Paraninfo 1
- Universidad Santiago de Cali 1